藝術家程仁珮與「逆旅之域」展出作品《食譜演化運動》

活動簡介

忠泰美術館展覽「逆旅之域」，展出臺灣藝術家程仁珮的作品《食譜演化運動》，以食物構成的攝影畫面，記錄新住民在臺灣生活中飲食文化的融合樣態，呼應策展主題之中，當代人們移居與漂泊的不同層面，探討何謂真正的「家」與「歸屬」。

延續此創作脈絡，藝術家程仁珮將在工作坊中帶領學員們回憶自身背景，以各式不同氣味的辛香料來記錄自己的故事，結合季節食材，調製出獨一無二的個人專屬配方調味料！

另外藝術家也將分享食物攝影技巧與創意設計擺盤，帶領學員擺設自製的調味料和故事織品，拍下值得紀念的時刻。從串聯記憶的手作中，學習烹調和攝影的撇步，用照片與美食，共同分享、品嘗彼此的珍貴故事，發掘過去的自己和未來的無窮潛力，讓往後的餐桌風景更加情感豐沛！

活動資訊

時間：2018年11月3日(六) 13:30-17:00
地點：新富町文化市場 餐桌學堂（台北市萬華區三水街70號）
講師：程仁珮（參展藝術家）
對象：16歲以上，對富有背景的飲食文化有興趣、期望與人交流分享者
名額：12人，額滿為止
材料費：新台幣500元整/每人（含創作所需食材、精緻保鮮玻璃瓶、拍立得相片、飲料及品味點心一份；「逆旅之域」參觀票一張及導覽手冊一份）

★參與工作坊，你將獲得...

• 個人專屬配方調味料 一瓶
• 「思念擺拍」 拍立得照片 一幀
• 忠泰美術館「逆旅之域」展覽門票一張及導覽手冊 一份（價值150元）
• 分享品嘗故事滋味的體驗 無窮
• 藝術家親自傳授的獨門調配方法及食物藝術攝影技巧 無價

★參與學員請攜帶...

1. 香料/原料食材1~3種
   例如香菜、辣椒等新鮮香料，或是八角、花椒、香菇、蝦米等任何乾燥過的配料食材亦可。建議參考方向：
   -家族飲食習慣中，慣用或是特殊的香料／一添加就立刻有家鄉餐桌上的香氣者
   -曾經在特殊場合或地區吃過、印象深刻的香料
   -吃過不多次，卻難以忘懷的香料

   [工作坊限定]藝術家將於現場提供神秘限定食材，合力創作專屬於你的特製調味料！

2. 紀念織品 1件
   例如桌布、衣物、圍巾等皆可，建議尺寸30*30cm以上

講師簡介

• 程仁珮

1983 年生於臺灣高雄。程仁珮的創作形式多以「參與式藝術」進行，經由訪談搜集日常口述歷史，從「生態環境」與「人文議題」兩方面研究「飲食文化」在當今時代裡的姿態。 飲食研究創作所探討的飲食文化層面不單侷限於食物或料理，更多是囊括飲食文化背後的構成因素，如：物產種植、食材運輸、食品加工、產業歷史、政治性食物、民族遷徙等項目，試圖以視覺藝術，描繪飲食在文史中的樣貌。在法國、越南和菲律賓多次駐村與展出經驗中，針對各地飲食風俗提出許多展演計畫，聚焦於飲食文化和歷史記憶。

活動流程

報名付款方式

線上刷卡、Web ATM、ATM 轉帳匯款
本付費活動須於報名完成後三日內，完成全額費用之繳納(最遲請於10月29日前，含當日)；於10月30日至11月2日間報名者，請於報名當天完成全額費用之繳納。未於上述規定時間內完成繳費者，視同自動放棄，恕不予保留名額。

退費原則

本活動報名後恕不接受退費申請
如因天災或其他不可抗力之緊急狀況影響，導致活動無法如期舉行，退費辦法另行如下：
1. 主辦單位將於網路平台（忠泰美術館官方網站及臉書專頁等）公告暫停舉辦資訊，並視狀況另行補辦或取消。
2. 因上述原因取消或無法配合參與者，請於公告或接獲通知後七日內辦理退費。

其他須知

1. 統一發票將於活動當日現場報到時領取。
2. 報名採實名制，不得任意轉、讓、售，倘經主辦單位發現，將取消報名資格。
3. 主辦單位保留活動異動之權利，如有其他未盡事宜，依主辦單位相關規定為最後依據。
4. 洽詢電話：+886(2)8772-6757 ext.3522 許小姐。